Ho sentim, George Clooney. No ens val qualsevol porqueria encapsulada ni aquest torrefacte del bar de la cantonada que ens envia directes al WC. Som d’aquells a qui els agrada escoltar els xiuxiueigs de la moka, ficar-se flatwhites en vena per surfejar els matins o fer durar hores un filtrat en v60 per veure com canvia el sabor quan canvia de temperatura. Cafeïnòmans, però en fi. Potser per això ens vam entendre bé amb la gent de Mammafiore quan ens van demanar posar nom a la seva marca de cafè d’especialitat. Italians, talibans del cafè per excel·lència. Quan els vam explicar que el cafè era una actitud i un moment, més que un producte, tot va quedar clar. Zero sucre però molt d’amor.