Lo sentimos, George Clooney. No nos vale cualquier porquería encapsulada ni ese torrefacto del bar de la esquina que nos manda directos al WC. Somos de esos a quienes le gusta escuchar los susurros de la moka, meterse flatwhites en vena para surfear las mañanas o hacer durar horas un filtrado en v60 para ver cómo cambia el sabor cuando cambia de temperatura. Cafeinómanos, pero en plan fino. Quizá por eso nos entendimos bien con la gente de Mammafiore cuando nos pidieron poner nombre a su marca de café de especialidad. Italianos, talibanes del café por excelencia. Cuando les contamos que el café era una actitud y un momento, más que un producto, todo quedó claro. Cero azúcar pero mucho amor.